Association Gabriel DESHAYES - Déficience sensorielle - Troubles du langage - Accompagnement et Insertion

L'activité traiteur est spécialisée dans la fabrication de réductions apéritives salées/sucrées en liaison surgelée. Parallèlement, il développe de nouveaux produits (assortiment de gâteaux secs, pâtes de fruits...).

 

La distribution de nos produits se répartit entre la vente à emporter et la prestation de service "cocktail" sur site extérieur dans un rayon de 50 kilomètres autour d'Auray. Notre offre de service comprend également la location d'une salle sur notre site d'implantation.

 

Nos clients sont des particuliers, des entreprises, des collectivités, des associations...

 

L'atelier accueille douze travailleurs handicapés et fonctionne sur un mode d'alternance par groupe de 6 personnes. L'activité est encadrée par un éducateur technique spécialisé et par un moniteur d'atelier, tous deux responsables de l'organisation générale de l'atelier et de l'accompagnement dans la mise au travail des personnes accueillies. Ils sont garants de la qualité et des délais de production.

 

Notre laboratoire de fabrication répond aux normes en vigueur et dispose d'équipements adaptés à notre production.

 

Nous fabriquons et commercialisons toute l’année :

    • des produits surgelés :
    - canapés froids "Traditions ou Gourmets" (plateau de 30 unités),
    - réductions salées à réchauffer (sachet de 30 ou 60 unités),
    - pain surprise "campagnard" (60 toasts par pain),
    - navettes garnies (petit pain brioché - assortiment - sur devis),
    - réductions sucrées (boîte de 15 unités),
    - macarons classiques ou fruités (boîte de 10 ou 16 unités),
    - verrines sucrées (boîte de 12 unités),
    - galettes des rois.

    • des gâteaux secs :

        - financiers, palets coco, palets bretons, sablés diamant.

    • des pâtes de fuits.

 

 

 

  BRECH - BP 30247 - 56402 AURAY CEDEX / Tel : 02 97 56 59 07 / 02 97 56 43 80